Una activitat complementaria al hort, molt interessant per grans i petits és fer un herbari de les plantes del jardí i l’hort.
Tant podem fer el clàssic herbari o un herbari visual.
Per fer l’herbari clàssic ens cal recol·lectar fulles i flors assecar-les en mig de fulls de paper i el pes d’uns llibres. Desprès d’unes setmanes es retiren i es posen en fulls amb els seus noms, que podem classificar per fulles, flors, ordre alfabètic, per espècies, per nom vulgar o de la manera que ens sigui més útil per poder consultar-lo.
Per fer un herbari visual ens cal una càmera de fotos, les podem imprimir i fer un àlbum o bé fer un àlbum electrònic per usar en mitjans digitals. És important fer una foto completa de la planta i desprès les fulles, les flors i els fruits. Si són plantes amb característiques de tardor i estiu, podem fotografiar-les en diferents èpoques del any i també en diferents estadis com àlbum cronològic que ens servirà com a recordatori, per anys successius.
Les noves tecnologies ens permeten un munt de possibilitats des de crear pel·lícules per compartir amb altres persones, per identificar plantes que no coneixem i que algú pot saber de quina es tracta i per record.
A Internet trobarem diferents herbaris visuals molt interessant com per exempla: HERBARI VIRTUAL DEL MEDITERRANI OCCIDENTAL Creat per la Universitat de Barcelona, Universitat de les Illes Balears i Universitat de València.
Des de la Mediterrània 
Això de l’herbari visual em sembla una molt millor alternativa a l’herbari clàssic. Millor una bona imatge d’una planta que un tros de planta morta i seca, i més sostenible, ja que no fem malbé les plantes per fer l’herbari.
Jo crec que no cal menystenir el valor de les col•leccions de plantes seques. Possiblement una foto digital permet reflectir molts caràcters sorprenents però també un plec d’herbari ens permet obtenir informació impossible de recollir en una fotografia. Pensem-ho, molts dels herbaris històrics es troben en perill.
Us recomano que visiteu també el projecte furit del treball col•lectiu Floracatalana.net més de 25.000 imatges per veure la diversitat de la nostra flora i tot els seus detalls