Els premis Nobel són un dels reconeixements més prestigiosos en el món de la ciència, però també són un reflex de les desigualtats de gènere que han existit al llarg de la història. Dels centenars de guardons lliurats des de…
Els premis Nobel són un dels reconeixements més prestigiosos en el món de la ciència, però també són un reflex de les desigualtats de gènere que han existit al llarg de la història. Dels centenars de guardons lliurats des de…
Les Illes Palmeres, situades davant de la costa de Trípoli, al nord del Líban, tenen la consideració de Reserva Natural (محمية جزر النخيل). Amb una superfície de 20 hectàrees és una de les àrees protegides més importants de la Mediterrània…
La neofòbia alimentària consisteix en el rebuig d’aliments o plats amb els quals el subjecte té poca o nul·la familiaritat. ‘Com que no t’agrada si no has tastat mai?’ és un comentari habitual, però el cas és que la neofòbia…
El genoma humà es pot entendre de manera simplificada com una llarga cadena d’àcid desoxiribonucleic (ADN) formada per quatre tipus de nucleòtids (A=adenina; C=citosina; G=guanina; T=timina). Una fracció minoritària del genoma és transcriu en cadenes d’àcid ribonucleic (ARN) formada per…
Alls, cebes i porros són exemples ben coneguts de cultius del gènere Allium emprats en alimentació humana. La diversitat del gènere és notable i les formes silvestres tenen també les seves aplicacions (46/2019). Hi ha vora un miler d’espècies descrites…
En una ocasió anterior (14/2017) ens hem referit a la recerca que fa Jean-François Briand Laboratòri de Materiaus, Polimèrs, Interfàcia i Environament Marítim (MAPIEM) de l’Universitat de Tolon (La Gàrdia) sobre la formació de biofilms en substrats artificials submergits. Aurélie…
El mot berma és d’origen neerlandès (berm) i designa un espai pla, cornisa o barrera elevada que separa dues zones. Les bermes d’herba marina es formen per l’acumulació natural de fulles al llarg del litoral. Si en una fortalesa medieval,…
Raúl Méndez i Xavier Salvatella són investigadors de la unitat de Mecanismes de Malalties de l’Institut de Recerca Biomèdica de Barcelona. L’autisme és una de les patologies en les quals són interessats. L’entenen com una condició del neurodesenvolupament que afecta…
En aquestes pàgines ens ocupem sovint d’estudis basats en la dieta mediterrània o en altres patrons alimentaris rics en productes d’origen vegetal. Tot sovint, aquests estudis es basen en qüestionaris freqüències de consum alimentari que els subjectes responen amb l’ajut…