Arxiu del Blog

M’encanta la xocolata

M’encanta la xocolata (de cacau), deixar-la fondre a poc a poc a la boca. Estic parlant de xocolata de debò, no de “xocolata” blanca ni de xocolata amb llet ni d’altres succedanis. Xocolata de sabor intens, pujada de cacau. De

Tagged with:
Arxivat a Cultura i Societat

La incorporació de la xocolata a la nostra dieta

Com sabem, la xocolata és un aliment provinent d’Amèrica. En el seu origen, la xocolata americana era una beguda escumosa, fluïda i amarga. Per aconseguir que fos més escumosa, se la batia i se l’abocava des d’una certa alçada, com

Tagged with: , , , ,
Arxivat a Cultura i Societat