El sucre El sucre circulava pels estats cristians ibèrics des de mitjan segle XII, importat de l’Àndalus per comerciants especialitzats. [….] Les referències al sucre, després del 1200, es multipliquen i esdevenen més expressives. S’ha convertit en un aliment que,…
Des de la Mediterrània
Societat, cultura, ciència i tecnologia
Arxiu del Blog
Les aportacions de l’islam a la nostra dieta: el sucre, l’arròs, els cítrics, l’albergínia, els espinacs, …
Tagged with: agricultura, albergínia, Antoni Riera Melis, arròs, cítrics, edat mitjana, espinacs, islam, sucre
Arxivat a Cultura i Societat
Arxivat a Cultura i Societat
La renovació agrària que comportà l’islam a l’alta edat mitjana
[…] L’expansió islàmica, en integrar en una gran unitat econòmica i cultural zones de tradicions molt diverses, que fins llavors havien evolucionat separadament, va crear, entre l’Índia i la Península Ibèrica, les condicions per a una profunda renovació agrària en…
