La carxofa espinosa de Sardenya gaudeix del règim de Denominació d’Origen Protegida, administrada pel “consorci de tutela” corresponent. Fa cinc números, ja parlàvem abastament de la carxofa en virtut de les propietats hipolipemiants d’alguns dels seus components. Com en altres…
Un cultiu combinat alternatiu que respecta el rendiment i la qualitat de la carxofa espinosa sarda (Agronomia mediterrània, 29/2017)
Arxivat a Ciència i Tecnologia
L’efecte de canvis de dieta en la mortalitat total i específica (Nutrició mediterrània, 28/2017)
Des de la despreocupació del “allò que no mata engreixa” fins a la cerca d’una dieta supersaludable definida fins al més mínim detall, els discursos sobre nutrició i salut es mouen sovint en la idea de la parca i de…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Què hem de fer si ens trobem un falciot a terra
Si ens trobem un falciot a terra, cal que el portem immediatament a un punt de recollida de fauna protegida. Tinguem molt present que si el falciot és a terra és per algun motiu; no s’ha de provar mai que…
Tagged with: agents rurals, centre de recuperació de fauna salvatge, falciot
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Arxivat a Ciència i Tecnologia
L’impacte de bosses de plàstic biodegradables sobre la planta marina de fons sorrencs “Cymodocea nodosa” (Ecologia mediterrània, 27/2017)
El mes d’agost passat, amb motiu d’una recerca de Pedrotti et al. (2016), comentàvem l’impacte dels plàstics flotants en els ecosistemes marins. L’estudi de Pedrotti et al. sobre la Mar Lígur, indicava que el 62-76% dels materials plàstics flotants consisteixen…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Pedres que cauen del cel
Si teniu curiositat pel món dels meteorits, us recomano especialment el llibre Pedres que cauen del cel (2003), del científic i divulgador Jordi Llorca. Llorca ens parla de les reaccions que al llarg de la història han generat els meteorits…
Dieta mediterrània i salut cognitiva en l’edat avançada (Nutrició mediterrània, 26/2017)
El patró dietari mediterrani és considerat un factor preventiu en el desenvolupament de patologies associades a l’edat: malaltia cardiovascular, diabetis de tipus II i càncer. Més controvertida és l’associació entre aquest patró dietari i la funció cognitiva de la gent…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
El gran disseny
Aquesta entrada és per recomanar-vos als que encara no l’hagueu llegit un llibre clàssic de divulgació de física teòrica que he estat rellegint aquests dies, El gran disseny (2010), del reputat cosmòleg i físic teòric Stephen Hawking, escrit en col·laboració …
Tagged with: big bang, David Jou, El gran disseny, física teòrica, Leonard Mlodinow, origen de l'univers, Stephen Hawking, univers
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Arxivat a Ciència i Tecnologia
L’efecte del clima en les interaccions entre les plantes i els seus pol·linitzadors: un estudi a l’arxipèlag egeu (Ecologia mediterrània, 25/2017)
Els grans de pol·len són els microgametòfits de les plantes amb llavors (espermatòfites). Aquests microgametòfits han d’arribar a posar-se en contacte amb els macrogametòfits, que creixen en els òrgans reproductius femenins dels esporòfits: allà els microgàmetes derivats dels grans de…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
100 moments estel·lars de la ciència
Aquesta entrada és per recomanar-vos, als que encara no el conegueu, un llibre que he estat llegint aquests dies: 100 moments estel·lars de la ciència (2015), de Pasqual Bernat. Pasqual Bernat és historiador de la ciència, investigador del Centre d’Història de…
Tagged with: divulgació científica, història de la ciència, Pasqual Bernat
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Extractes de fulla de carxofa contra la hiperlipidèmia: una revisió quantitativa (Lipidologia mediterrània, 24/2017)
“Escarxofes tendres i maques”, recitava el pintor Salvador Dalí fa prop de 50 anys. Les carxofes són els capítols florals (capses) tendres de cards de l’espècie Cynara cardunculus (bo i que alguns en separen específicament Cynara scolymus). Originària del sud…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Des de la Mediterrània 