En el post Mites sobre el cava (2012), vaig fer un repàs sobre les coses que són o no són mites, entenent com a mite una idea presentada com a intocable, inqüestionable i absoluta (DGLC). Sembla que la ciència dóna la raó…
Arxiu del Blog
Suggestions d’un setrill amb oli congelat
Quan fa fred, l’oli esdevé sòlid. I quan això passa, prenem consciència del fred que fa. És cert que l’oli solidifica abans que l’aigua, perquè cal molt i molt de fred perquè l’aigua esdevingui gel, però l’aigua sòlida la veiem a…
Arxivat a Cultura i Societat
Les mosques
Una mosca és una cosa petita, suposadament bruta i sovint tan molesta que despatxem esclafant-la. Al capdavall, poder esclafar és un dels avantatges de pertànyer al capdamunt de la piràmide de l’alimentació… És poder, ve-t’ho aquí. Mosca és un nom ambigu. Generalment les mosques…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
De quina ceba hem de plorar?
Sembla que la nostra al·linàcia, la ceba, és originària d’Àsia Central i sempre ha estat coneguda i molt consumida. Ibn Hawqal, un viatger del segle X, va quedar astorat de la quantitat de ceba, crua, que mengaven els musulmans de…
Per què mai brindem amb cafè?
Com que els humans ensopeguem una i una altra vegada amb la mateixa pedra, l’altre dia, intentant d’ésser amable, vaig mirar de portar dues tasses de cafè. Amb una sola tassa, no hi ha problema, sempre que una mà subjecti el…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Dins i fora
Dins i fora són dues paraules que descriuen situacions clarament diferents, sempre, és clar, que ens haguem posat d’acord en què és cada cosa. Però un cop establert el llindar, o s’és dins o s’és fora, sense ambigüitats. Per exemple,…
Arxivat a Cultura i Societat
Rumb Kepler 186F? (2 de 2)
Continua de Rumb Kepler 186F? (1 de 2) Un aforisme de Ramón Gómez de la Serna diu que El viaje más barato es el del dedo en el mapa. Si pensem de posar rumb a Kepler 186F per comprovar si hi existeixen…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Rumb Kepler 186F? (1 de 2)
Ja fa bastants mesos que el descobriment d’un planeta habitable va generar un reguitzell d’articles i comentaris. La recerca de planetes habitables, és a dir, planetes en els quals hi pugui haver alguna forma de vida al nivell evolutiu que…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Amb el 99.9% no n’hi ha prou
En la història de la ciència, sempre hi ha, simplificant força, dues menes de persona: el creatius que sovint engeguen a dida teories antigues a base de substituir-les per idees noves, i els qui es mouen dins les idees existents…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Des de la Mediterrània 