“Escarxofes tendres i maques”, recitava el pintor Salvador Dalí fa prop de 50 anys. Les carxofes són els capítols florals (capses) tendres de cards de l’espècie Cynara cardunculus (bo i que alguns en separen específicament Cynara scolymus). Originària del sud…
Extractes de fulla de carxofa contra la hiperlipidèmia: una revisió quantitativa (Lipidologia mediterrània, 24/2017)
Arxivat a Ciència i Tecnologia
L’home d’Irhoud, un “Homo sapiens” de 300.000 anys d’antiguitat (Paleoantropologia mediterrània, 23/2017)
En l’actualitat, totes les poblacions humanes són classificades en l’espècie Homo sapiens, de manera que hom defineix aquesta cronoespècie, precisament, com la de l’home (anatòmicament) modern. En contraposició, hom anomena “homes arcaics” totes les paleopoblacions del gènere Homo que no…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
El seguiment de la dieta mediterrània a Catània segons dades de l’estudi MEAL (Nutrició mediterrània, 22/2017)
El passat mes de desembre, Giuseppe Grosso et al. presentaven en un article al International Journal of Food Science and Nutrition un estudi sobre alimentació saludable, envelliment i estil de vida mediterranis (MEAL). Entre el 2014 i el 2015, s’havien…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Llum i creixement en poblacions naturals de bacteris fototròfics anoxigènics aeròbics (Microbiologia mediterrània, 21/2017)
El metabolisme fototròfic permet l’ús de l’energia lluminosa per a la realització de diferents funcions cel·lulars. Els organismes fotosintètics aprofiten aquesta energia lluminosa, adequadament convertida en energia metabòlica, per a la síntesi neta de matèria orgànica a partir de diòxid…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
100 curiositats de la medicina
Aquests dies he estat llegint el llibre 100 curiositats de la medicina (2013), del biòleg, investigador i divulgador Daniel Closa, autor del blog de divulgació científica Centpeus, i us el voldria recomanar. Es tracta de 100 articles molt amens, escrits…
El grill termòmetre
La temperatura ambient afecta el metabolisme i els ritmes biològics dels animals, i més encara els de sang freda que no disposen d’un mecanisme per mantenir la temperatura corporal més o menys estable i independent de la temperatura exterior. En…
L’evolució d’un matoll en condicions d’escalfament nocturn i disminució de precipitacions (Fitosociologia mediterrània, 20/2017)
Els models climàtics prediuen que els ecosistemes mediterranis semiàrids patiran encara més la limitació d’aigua degut a una major recurrència de les sequeres, unida a un augment de la temperatura mitjana, particularment de la temperatura mitjana nocturna. És sota aquesta…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Els secrets de les etiquetes
Al seu llibre Els secrets de les etiquetes, en Claudi Mans, químic, professor i divulgador científic, ens dóna les claus per poder desxifrar la informació que s’amaga darrere de les críptiques etiquetes que acompanyen la majoria de productes d’ús quotidià…
Tagged with: Claudi Mans, consum, Els secrets de les etiquetes, etiquetatge, etiquetes
Arxivat a Ciència i Tecnologia
Arxivat a Ciència i Tecnologia
La diversitat serològica dels pneumococs que provoquen malaltia invasiva en infants (Microbiologia mediterrània, 19/2017)
El pneumococ (Streptococcus pneumoniae) fou ja identificat en el 1886 com el microorganisme causant d’una bona proporció de les infeccions pulmonars (pneumònies). No obstant aquest bacteri també pot produir infeccions en vies respiratòries altes (bronquitis, rinitis, sinusitis aguda) i en…
Arxivat a Ciència i Tecnologia
La fi de la tortura s’apropa #stopcorrida
La FLAC (“Fédération des Luttes pour l’Abolition des Corridas”) situa les curses de braus a l’Era dels Dinosaures, el vídeo ens ho il·lustra magníficament! Han engegat una campanya de recollida de signatures per a l’abolició de les curses de braus,…
Arxivat a Cultura i Societat
Des de la Mediterrània 